ROAD WARRIOR FOOD
Sidste uge var der (også) meget run på.
Mandagen gik med foredrag om hjernemad for pårørende til beboerne på Botilbuddet Lyngdal (et værested for psykisk udviklingshæmmede), træning og en hel masse skriveri og lydoptagelser.
Tirsdag var det så videre til Aalborg for at holde “Slip slikket” foredraget.
Onsdag var hele dagen afsat til et event med Novo Nordisk i forbindelse med Diabetesdagen, så jeg skulle med et fly 6:25 fra Aalborg til Kbh og så ned til Kalundborg, efter at have mødt min assistent og praktikant, der har forpakket.
Da jeg er ret krakilsk med min mad, så dur det altså ikke med røde pølser og sandwiches, selvom den slags er nemt at få fingrene i, når man er på farten med tog, fly og bil.
Så min morgenmad (kl. 5:15 efter at have været oppe kl. 5:00 for at nå at træne), var:
- 1 shake med SunWarrior risprotein med vanilje smag + 1 spsk Pukka Greens Vitalize
- 1 pakke Ørbæk øko skinke
- 1/2 glas øko pesto
- 2 skiver pulpbrød (brød bagt på fiberresterne fra juicen jeg lavede mandag blandet med æg, mandelmel, hørfrø, salt, peber og lidt olie og så bagt i ovnen)
- En giga håndfuld vitaminpiller og kosttilskud
Alt sammen ret nemt og kompakt at have med i tasken og tusinde gange mere nærende og mættende end rundstykker med marmelade, som der var den eneste mulighed så tidligt på hotellet.
KH, bon appétit og velbekomme på forhånd,Umahro a.k.a. Fidel Gastro
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få endnu flere opskrifter, mere viden og mere inspiration til sundhed samt gode tilbud på mine bøger, kurser, workshops, foredrag og uddannelser.
Og se (endnu) flere madlavningsvideoer og videoer om sundhed og vitalitet på min YouTube kanal.
Jeg kunne rigtig godt tænke mig at få opskriften på dit pulpbrød – er det muligt? 🙂