SLOWJUICEREN MED DEN STORE MUND!

Den anden slowjuicer jeg har derhjemme, som jeg også bruger en hel del, er min Kuvings B6100.

Det er en opretstående slowjuicer med det unikke feature, at selve tragten er kæmpestor.

Stor nok til at man kan komme et helt eller ½ æble el. direkte ned i juiceren.

Så der skal ikke snittes og hakkes så meget i forvejen.

Min anden slowjuicer

Læs blog-indlægget om den anden slowjuicer jeg også har i mit køkken her

Mere inspiration til at juice?

Hvis du mangler inspiration til opskrifter, så læs nogle af mine tidligere blogindlæg med juicing og juiceopskrifter. Der er links lige nedenfor.

Pink Lady

She-Hulk

Orangina

KH, bon appétit og velbekomme på forhånd,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få endnu flere opskrifter, mere viden og mere inspiration til sundhed samt gode tilbud på mine bøger, kurser, workshops, foredrag og uddannelser.

Og se (endnu) flere madlavningsvideoer og videoer om sundhed og vitalitet på min YouTube kanal.

DM I JUICE OG SAFTER

Sidste weekend var jeg dommer til DM i juice og safter arrangeret af Aarstiderne og Wilfa. Det blev afholdt hos Politiken og Master Fatman var konferencier…en særdeles fremragende af slagsen by the way. IMG_8419.JPG IMG_8418.JPG IMG_8417.JPG IMG_8420.JPG Der var 11 tilmeldte til mesterskabet og 9 der mødte op. Både Søren Ejlersen, Mads Bo fra High On Life, Sanne Venlov fra Aarstiderne og jeg var svært imponerede af niveauet. Vi skulle vælge en vinder, men det var svært og vi ville også helst have givet nr. 4, 5, 6, 7, 8 og 9 en præmie, men det er jo kun top 3, der kommer på podiet. Juiceren der blev brugt, var en Wilfa SJ-150 slowjuicer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Jeg har selv 4 juicere i mit køkken-arsenal og Wilfaen er den nyeste i maskinparken.

Det jeg godt kan lide ved Wilfaen er, at juicen bliver ret “ren”. Nogle af de andre slowjuicere laver juice med så meget sediment og fiberrester i, at de oftest skal filtreres eller køres en til gang på juiceren, for at kunne drikkes og samtidig skulle tygges.

Og så er den en del billigere end de andre slowjuicere, uden på nogen måde at være ringe.

Så hvis du gerne vil have en slowjuicer, men ikke lige har 3.000-4.000 kr at rutte med, så kan du få en Wilfa til ca. 1.000 kr.

KH, bon appétit og velbekomme på forhånd,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få endnu flere opskrifter, mere viden og mere inspiration til sundhed samt gode tilbud på mine bøger, kurser, workshops, foredrag og uddannelser.

Og se (endnu) flere madlavningsvideoer og videoer om sundhed og vitalitet på min YouTube kanal.

PIMP MY DISH • NU MED KETCHUP TIL!

Ketchup er jo bare fantastisk.

Meeen…i mine øjne er meget af den ketchup der sælges, noget elendigt skrammel.

Smagen holder ikke, ingredienserne holder ikke og der er utrolig meget tilsat sukker i.

Mit liv er for kort til inferiøre smagsoplevelser og mad, der ikke er top notch.

Derfor har jeg lavet min egen ketchup siden 2004.

Og det er faktisk nemt, blot du har en gryde og lidt tid og tålmodighed.

En af mine favoritvarianter af ketchup, er i min bog Herrerevolution: Sådan får du styrke, potens og power.

Without much further ado: Ketchup med banan og kapers (ja du læste rigtigt)!

Ketchup

Jeg elsker jo at lave variationer over mine egne opskrifter, da en opskrift i min verden kun er en invitation til at gå på madlavnings- og smagseventyr.

Så du får også lige et par af mine bedste fif med, til at variere ketchuppen:

  • Kom fintreven skræl og friskpresset saft af ½ økologisk appelsin i ketchuppen til allersidst, når du blender den.
  • Kom ½ stilk finthakket citrongræs med fra starten af, når du sauterer løg og hvidløg.
  • Kom 1 hel rød chili med helt fra starten, når du sauterer løg og hvidløg.

Hvad med dig?

  • Hvad er din favoritvariant af ketchup?
  • Og hvornår bruger du ketchup?
  • Laver du din egen ketchup?
  • Sidst men ikke mindst: Hvilke andre fikse variationer kunne du finde på at lave med min ketchup opskrift?

Hvis du gerne vil have mere sundhed og velsmag, så kan du jo starte med min bog Herrerevolution: Sådan får du styrke, potens og power.

KH, bon appétit og velbekomme på forhånd,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få endnu flere opskrifter, mere viden og mere inspiration til sundhed samt gode tilbud på mine bøger, kurser, workshops, foredrag og uddannelser.

Og se (endnu) flere madlavningsvideoer og videoer om sundhed og vitalitet på min YouTube kanal.

INVITATION TIL HEFTIG “SØNDAGS-DRUK”

SB_SE_Umahro_2639

På søndag er jeg med-dommer til DM i Saft og Juice arrangeret af Aarstiderne, Wilfa og Politiken.

Det bliver en dag i juicernes og safternes tegn, hvor der:

  1. Er smagsprøver på juicer og safter
  2. Du kan presse din egen juice af økologiske råvarer fra Aarstiderne under kyndig vejledning af vores team af superjuicere
  3. Der er DM i juice og saft, hvor Søren Ejlersen, Mads Bo, Sanne Venlov og jeg dømmer og finder Danmarks bedste juicere
  4. Du kan købe juicere og andet lækkert køkkenudstyr

Så det store spørgsmål er, om vi ses til en omgang helsedruk?

DE PRAKTISKE DETALJER

DM i Juice og Safter foregår i Politikens Hus, Pressen, Vester Voldgade 33, 1785 København K.

Der er åbent fra 10:00 til 16:00.

Udover selve DM i juice og safter, hvor der er 3 kategorier at stille op i (morgenjuice, greenie og fri), sker der også en del mere:

  • Jeg holder foredrag om juice, grøntsager og sundhed
  • Søren Ejlersen fra Aarstiderne holder foredrag
  • Du kan lave din egen juice af øko grøntsager fra Aarstiderne
  • Du kan købe juicere og andet køkkengrej fra Wilfa
  • The one and only Master Fatman er konferencier

KØB BILLET TIL DM I JUICE PÅ SØNDAG

Eller kom og betal for entre i døren. Det koster kr. 40,00.

Skål i skuret!

IMG_8204.JPG

 

Og når nu emnet er juice, så får du her min gyldne formel, der gør at din juice altid smager skønt.

DET SKAL DU BRUGE

  • 1 eller 100-125 gr frugt (æble, pære, melon, vindrue, mango, kiwi e.l.)
  • 1/2-1 citrusfrugt (citron, appelsin, lime, mandarin eller clementin)
  • 1-2 stk eller 150-300 gr af grønne grøntsag (agurk, broccoli, spinat, persille, grønkål, salat, fennikel, spidskål, squash o.l.)
  • 1-2 stk eller 150-300 gr af rodfrugter (gulerod, persillerod, rødbede, græskar, sød kartoffel, kålrabi eller jordskok)
  • Godt med ingefær
  • Evt. en lille kvist eller portion friske grønne krydderurter (rosmarin, timian, salvie, basilikum, oregano, løvstikke, karse, purløg)
  • Evt. lidt andre grøntsager der ikke passer ind i de ovenstående kategorier (rød peberfrugt, tomater, gul peberfrugt o.l.)

SÅ NEMT ER DET

  1. Pres saften af alle grøntsagerne, frugten og evt. krydderier i din saftpresser. Bon appetit og velbekomme på forhånd.

NB: Opskriften og ret mange andre juice-, saft- og greenie-opskrifter kan du finde i min og Søren Ejlersens bog “Safter”…som du selvfølgelig også kan købe og få en autograf i på søndag.

KØB BOGEN SAFTER

KH, bon appétit og velbekomme på forhånd,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få endnu flere opskrifter, mere viden og mere inspiration til sundhed samt gode tilbud på mine bøger, kurser, workshops, foredrag og uddannelser.

Og se (endnu) flere madlavningsvideoer og videoer om sundhed og vitalitet på min YouTube kanal.

FORSMAG PÅ “ALLE KVINDERS SUNDHEDSBIBEL”: PINK LADY

Jeg er jo en stor tilhænger af druk…altså “helse-druk”! Her får du opskriften på en pink lady fra min kommende bog Alle kvinders sundhedsbibel. Pink Lady

Ingredienser

  • 2 rødbeder
  • 1 tomat
  • 1 rød peberfrugt
  • ½ appelsin
  • 1 citron
  • 1 rødt æble
  • 1 pære
  • ⅛ vandmelon

Opskriften er en af 100 i Alle kvinders sundhedsbibel, der udkommer til januar 2015. Alle kvinders sundhedsbibel_Umahro_forsideOK3

KH, bon appétit og velbekomme på forhånd,

Umahro a.k.a. Fidel Gastro

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få endnu flere opskrifter, mere viden og mere inspiration til sundhed samt gode tilbud på mine bøger, kurser, workshops, foredrag og uddannelser.

Og se (endnu) flere madlavningsvideoer og videoer om sundhed og vitalitet på min YouTube kanal.